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Vegetarische Kche kindgerecht: Mich selbst vegetarisch ernhrend war ich zum Ende der Beikostzeit meines Sohnes auf der Suche nach vegetarischen Kochbchern, die Rezepte enthielten, die kindgerecht, mitunter auch mal schnell zu zaubern sind, aber trotz allem ber das bliche hinaus gehen. Leider wurde ich nicht fndig, in jedem Buch mal zwei bis drei Rezepte im Internet findet man mit Mue und Zeit mehr. Daher habe ich im letzten Jahr etliche neue vegetarische Rezepte an meiner Familie ausprobiert, gesammelt (und viele verworfen), einige Stammrezepte dazugegeben und alles niedergeschrieben. Der Fokus liegt auf dem Vegetarischen, viele Eltern ernhren sich vegetarisch und wollen dies auch bei Ihren Kindern fortfhren. Ich will mit meinen Rezepten zeigen, dass man dabei nicht nur auf Milchreis oder Spinat mit Ei und Kartoffeln zurckgreifen muss. Ein sehr kurzer Ausflug meiner Familie ins vegane Leben hat den Blick nochmals auf die Zutaten gelenkt vieles Vegetarisches ist auch vegan oder kann durch leichte Abwandlung vegan werden. Diese Rezepte sind besonders markiert. Meine Lieblingsrezepte: Rosenkohl-Dal, Penne mit Spinat-Erdnuss-Sauce, Lachs mit Parmesan-Walnusskruste und Kartoffel-Apfel-Auflauf mit Schafskse. Viel Spa beim Ausprobieren!