500 Recettes D'asie
by Ghillie Basan /
2013 / French / PDF
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Cuisine fusion par excellence, la gastronomie asiatique vous propose ici le meilleur d'elle-mme, venu de Chine, de Core, du Japon, du Vt-nam, du Cambodge, de Thalande, de Malaisie, de Singapour, d'Indonsie et des Philippines. Des recettes savoureuses : soupe chinoise aux raviolis, riz gluant, nouilles sautes la thalandaise, poisson la cambodgienne, rouls de boeuf japonais Mais aussi des sauces et dips, lments essentiels de la cuisine asiatique : sauces malaise pimente, indonsienne piquante, philippine aux agrumes, ptes aux herbes cambodgienne Les ustensiles indispensables et conseils techniques pour apprendre cuisiner et quilibrer les ingrdients de la cuisine asiatique.
