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Barlauch der gesunde Knoblauch-Ersatz 45 einfache gesunde Rezepte und Wissenswertes Barlauch, lat. Allium ursinum, hat eine lange Geschichte als Nutz- und Heilpflanze. Sogar in uber 5000 Jahre alten Siedlungen der Jungsteinzeit wurden Spuren seiner Verwendung gefunden und sowohl die Romer als auch die Germanen hielten ihn hoch in Ehren. Die Romer schatzten ihn als blutreinigende Kur und die Germanen erhofften sich von ihm die Barenkrafte seines Namensgebers. Auch die keltischen Verwandten der Germanen nutzten den Barlauch um sich fur die Schlacht zu starken und unbesiegbar zu werden. Zwischen Ende Marz, April und Mai erscheinen die wei?en, sternformigen Bluten mit jeweils 6 Blutenblattern und ca. 2cm im Durchmesser. Bis zu 20 Einzelbluten bilden eine kugelformige Dolde. Im Sommer ist dann nichts mehr vom gesunden Barlauch zu sehen. Wussten Sie, dass auch die Bluten vom Barlauch essbar sind? Erfahren Sie Wissenswertes, Sammeltipps und leckere Rezepte ganz einfach zum NachkochenBrlauch der gesunde Knoblauch-Ersatz 45 einfache gesunde Rezepte und Wissenswertes Brlauch, lat. Allium ursinum, hat eine lange Geschichte als Nutz- und Heilpflanze. Sogar in ber 5000 Jahre alten Siedlungen der Jungsteinzeit wurden Spuren seiner Verwendung gefunden und sowohl die Rmer als auch die Germanen hielten ihn hoch in Ehren. Die Rmer schtzten ihn als blutreinigende Kur und die Germanen erhofften sich von ihm die Brenkrfte seines Namensgebers. Auch die keltischen Verwandten der Germanen nutzten den Brlauch um sich fr die Schlacht zu strken und unbesiegbar zu werden. Zwischen Ende Mrz, April und Mai erscheinen die weien, sternfrmigen Blten mit jeweils 6 Bltenblttern und ca. 2cm im Durchmesser. Bis zu 20 Einzelblten bilden eine kugelfrmige Dolde. Im Sommer ist dann nichts mehr vom gesunden Brlauch zu sehen. Wussten Sie, dass auch die Blten vom Brlauch essbar sind? Erfahren Sie Wissenswertes, Sammeltipps und leckere Rezepte ganz einfach zum Nachkochen.