Bio Fausses Promesses Et Vrai Marketing
2017 / French / PDF

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Manger bio, se laver bio, habiter bio et mme voyager bio Difficile d'chapper ce label ! Difficile aussi de ne pas tre sduit tant le bio semble naturel. Bref, le bio, c'est le nec plus ultra. Puisqu'on vous le dit ! Plus onreux, les produits bio seraient meilleurs pour la sant, ils respecteraient davantage l'environnement et permettraient de soutenir les petits paysans. Sans contestation possible. Et pourtant Dans une passionnante contre-enqute, Gil Rivire-Wekstein passe le bio au crible d'une analyse rigoureuse. De l'agronomie la toxicologie en passant par les travaux de mdecine et les recherches en nutrition, il dcrypte les tudes parues tant en France qu' l'tranger. Il rvle galement les thories tranges, voire sotriques, qui ont servi de base l'agriculture biologique, et nous plonge dans son histoire, pas toujours reluisante. Avec clart et prcision, l'auteur livre les rsultats de ses recherches, conduisant le lecteur une vrit qui drange : rien ne permet d'affirmer que le bio puisse rpondre ses promesses. Gil Rivire-Wekstein ne parle pas de croyance mais de rsultats de travaux de recherche convaincants, rpliqus dans plusieurs pays et qui lui permettent d'affirmer avec force ces vrits , prcise Jean de Kervasdou, l'auteur de la prface, l'intention des sceptiques.