Gluten, Pourquoi Le Ble Est Toxique Et Comment S'en Passer
by Gluten /
2013 / English / PDF
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Le pain, les ptes, les gteaux Dans toutes ces "bonnes" choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le bl, il est l'origine de la maladie coeliaque, mais aussi de maux de tte, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc. Et prs de 30% de la population est concerne ! Si le gluten est devenu notre ennemi, c'est notamment cause de l'irresponsabilit des multinationales de l'agroalimentaire. Pour augmenter les rendements, les industriels ont modifi les varits de bl sans se soucier de l'impact sur la sant. Pouvoirs publics et autorits mdicales entretenant un silence assourdissant. En faisant le point sur les recherches rcentes, l'auteur explique pourquoi il faut absolument limiter le gluten et comment le remplacer au quotidien. Prenez votre sant en main avant que n'clate ce qui est, et sera, un norme scandale alimentaire moderne !
