Kochschatze Aus Dem Kessel: Speisen Mit Wikingern, Franken Und Slawen. Mit 56 Neuen Rezepten Vom 5-steine-koch
by Achim Werner /
2013 / German / PDF
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Geschmackserlebnis Frhmittelalter!
Mit Kochschtze aus dem Kessel legt der Archologe und Hobbykoch Achim Werner, besser bekannt als 5-Steine-Koch, 56 neue leckere Rezepte unserer Vorfahren vor. Diesmal nimmt er uns mit auf eine kulinarische Zeitreise ins Frhmittelalter und offenbart uns die Kstlichkeiten der Wikinger, Franken und Slawen. Denn entgegen aller Vorurteile haben die Speiseplne dieser Nachbarvlker weit mehr zu bieten als Hafergrtze und Gemsesuppe. Lassen Sie sich von vielfltigen Schmankerln berraschen und probieren Sie selbst die Zubereitung aus!
Auf der Grundlage archologischer und historischer berlieferungen wurden die Rezepte von den Autoren an heutige Kchengewohnheiten angepasst, selbst vielfach getestet und hier farbig bebildert zusammengestellt. Die liebevollen Illustrationen stammen erneut aus der Feder von Jens Dummer.
