Les Bienfaits Du Regime Cretois
by Andre Burckel /
1999 / French / PDF
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Nous vivons de plus en plus longtemps, mais vivons-nous mieux pour autant? Dans notre recherche du mieux vivre, notre alimentation joue un role primordial. D'apres les nutritionnistes, notre maniere de nous nourrir est trop souvent desequilibree: nous consommons trop de graisses, trop de sucres rapides, pas assez de fruits et de legumes. Dans le dedale des conseils parfois contradictoires qui nous sont donnes, un mode alimentaire reste le modele depuis des siecles - le regime cretois. Les Cretois vivent longtemps, et en excellente sante, car leurs habitudes alimentaires concilient la gastronomie et les venus protectrices d'une alimentation saine et equilibree: legumes secs, fruits, fromages de chevre et huile d'olive sont la base de leurs repas. Andre Burckel nous presente cette cuisine du soleil qui a fait ses preuves depuis des millenaires en la completant des vitamines et oligo-elements necessaires a notre mode de vie. Un livre plein de soleil pour manger mieux sans renoncer aux plaisirs de la table.
