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Frischkorngerichte sind einer der Grundpfeiler der Vollwertkost. Wer einmal ein solches Frhstck probiert hat, ist begeistert von der langanhaltenden Sttigung, dem Geschmack und der Energie, die ein Frischkorn-Gericht vermittelt. Dies kann brigens auch zu einer anderen Tageszeit verzehrt werden. Doch der Feind des Guten ist, selbst bei konsequenten Anhngern dieser Ernhrungsform, die vermeintliche Gleichfrmigkeit der Nahrung. Eine gewisse Langeweile droht, Krper und Geist verlangen nach Abwechslung, und die Neulinge auf dem Gebiet der gesunden Ernhrung zaudern auch schon mal, weil sie sich nicht gleich eine Getreidemhle kaufen wollen. All denen verhilft die Autorin zu neuen Erkenntnissen, denn sie hat ber ein ganzes Jahr lang jeden Tag ein anderes Frhstck mit Frischkorn zubereitet, ob zu Hause oder auf Reisen immer mit Obst oder Gemse der Saison. Dabei hat sie sorgfltig alle Zutaten und die Herstellung in Text und Bild protokolliert. Es gibt auch viele Rezepte, fr die keine Gerte erforderlich sind. Die meisten Rezepte sind tiereiweifrei nach Bruker. Veganern und Rohkstlern wird ebenfalls eine breite abwechslungsreiche Palette geboten. Jedem Rezept ist eine bersicht vorangestellt, die auf einen Blick verdeutlicht, fr wen sich das Rezept besonders eignet.