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Alimento sano e nutriente, le castagne sono state in passato un alimento essenziale del popolo in molte regioni d'Italia, mentre ormai il suo consumo assai ridotto. Riscopriamo il gusto della tradizione con queste 30 ricette, dall'antipasto al dolce, per creare una men completo a base di castagne e marroni. Per ogni ricetta sono indicate quali esigenze alimentari vengono soddisfatte (ricette vegetariane, senza glutine, senza latticini, senza uova), per accontentare proprio tutti con ricette originali e gustose.