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Die deutsche Nordseekste faszinierende Landschaft vor sturmgepeitschtem Meer Grau und bedrohlich trmen sich Wolken am Horizont auf, und sie finden ihr Spiegelbild in den mchtigen Wellen, die mit schumender Gischt gegen das Ufer schlagen. Wenn sie sich zurckziehen, bleibt das Watt, eine schlammgraue Masse. Doch berall regt sich hier das Leben, von geheimnisvollem Knistern bis zum kullerugigen Seehund. Dann kommt die Sonne heraus und verzaubert die eigenwillige Landschaft. Mit einem Mal schillert das Wasser silberblau, leuchtet das Gras in saftigem Grn, und der tiefblaue Himmel scheint endlos weit zu sein. So ist die Waterkant einmalige, raue Schnheit vor und hinter dem allgegenwrtigen Deich. Dieses Buch fhrt Sie auf eine unterhaltsame Entdeckungsreise entlang der deutschen Nordseekste. Hbsche Huser, manchmal mit reetgedeckten Dchern, ducken sich hinter den Deich. Hier lebt ein besonderer Menschenschlag, wortkarg und eigensinnig, aber auch mit einem ganz speziellen, trockenen Humor gesegnet und voller Lebenskunst. So individuell wie die Landschaft, so sind auch die kulinarischen Neigungen ihrer Bewohner. Von Kohl und Pinkel bis Labskaus enthllen sie eine Kochkunst, deren Reize sich manch einem erst auf den zweiten Blick erschlieen. Deshalb wird der bunte Bilderbogen unterhaltsamer Geschichten und Episoden in diesem Buch von typischen Rezepten ergnzt. Lehnen Sie sich zurck und lassen Sie sich in den Norden entfhren. Moin Moin! Willkommen an Deutschlands Nordseekste! Aus dem Inhalt: Das Gespenst von der Nordsee: der Schimmelreiter Sturmflut: der kalte Tod Teetied: ostfriesische Gemtlichkeit hlt stets ein Tsschen Tee bereit Humor ist die Kunst, ber sich selbst lachen zu knnen: der Ostfriesenwitz Traumschiff Ahoi: die Werft von Papenburg Die Ostfriesischen Inseln Das Watt Ruber mit Kulleraugen: der Seehund Das Wattrennen von Duhnen Das Alte Land Ein Lied von der Insel: Helgoland Das Tor zur groen, weiten Welt: Bremerhaven Das deutsche Atlantis: Rungholt Leben auf der Hallig Friedrichstadt Die Ambivalenz der Farben: Emil Nolde Die Crme von Deutschland trifft sich im Norden: Besuch auf Sylt Teufelsanbeter und Monsterfratzen: Sturm ber Wacken Trinkt aus, Piraten, Yo Ho : Klaus Strtebeker Gemtlichkeit auf Friesisch: das Reetdachhaus Boeln? Nie gehrt! Der Volkssport der Friesen Der Leuchtturm Roter Sand Stelzen wie ein Marabu: Sankt Peter-Ording Das schwarze Gold von der Waterkant: lfrderung auf Mittelplate Frulein mit Machtanspruch: Maria von Jever Bastion wider den Blanken Hans: das Eidersperrwerk Die Freiheit der Friesen Moin Moin! Gedanken ber den Friesengru Der schiefe Turm von Suurhusen Krokuspokus: das Bltenwunder von Husum Ein Schiff auf der Wiese: der Nord-Ostsee-Kanal Rezepte aus der Nordseeregion: Ragout vom Deichlamm Hamburger Aalsuppe Krllkuchen Speckfetten-Grau-Arten: Graue Erbsen mit Speck Bauckweiten-Jannhinnerk: Buchweizenpfannkuchen aus Papenburg Snirtjebraa: ein Fleischgericht aus Ostfriesland Wirsingsuppe mit Nordseekrabben Heringssalat Rote Grtze Apfelkuchen aus dem Alten Land Helgolnder Knieper Labskaus Roggengrtze Knerken: Pltzchen von den Halligen Futjes: Schmalzgebck aus Friedrichstadt Nordfriesische Hochzeitssuppe Kabeljau mit Kartoffelsalat nach Sylter Art Gegrillte Rippchen mit Apfelsenf Sinbohntjesopp: Ostfriesische Bohnensuppe Friesische Dumchen Kohl und Pinkel Miesmuscheln in Weiwein Friesischer Butterkuchen Senfschnitzel mit Steckrbengemse Friesischer Schnippelbohneneintopf Bsumer Eierpunsch Ostfriesentorte Scholle mit Speckstippe und Kartoffelsalat Ostfriesischer Kltje Husumer Krabbensalat Kohlrouladen nach norddeutscher Art Kommen Sie mit auf eine auergewhnliche Erlebnisreise entlang der deutschen Nordseekste!